Céréalis concentre 90% de son activité sur le blé meunier, ce qui fait d’elle une des références majeures du marché du négoce de céréales. Toutefois, Céréalis est capable de répondre à tout type de demandes, qu’il s’agisse de maïs, soja, tourteaux de soja ou encore de sucre.

Céréalis a pris le parti de se diversifier, notamment depuis 2009, en créant un nouveau bureau basé en Chine ; cette nouvelle activité portant sur le sourcing de biens manufacturiers, à savoir des sacs en polypropylène, du matériel de transports, des matières plastiques.